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Tesiuam
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Ressourcentyp
Especializacion
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Schöpfer
Fuentes Aguilar, Geovana
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Stichwort
Batido cárnico
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Harina de semilla de chía
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Propiedades fisicoquímicas y microscópicas
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Fach
Embutidos
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Nutrición
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Nutrition
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Sausages
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Faches
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Sprache
spa
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Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2012
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
[remove]
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Díaz Vela, Juan
1
Pérez Chabela, María de Lourdes
1
Lector/Revisor
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
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