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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Moral Ramírez, Elizabeth del
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关键词
Aminoácidos
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Enzima
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Proteínas
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β-Lactoglobulina
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βGalactosidasa de Kluyveromyces lactis
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学科
Alimentos -- Biotecnología
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Beta Galactosidasa
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Beta lactoglobulina
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Enzimas
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Enzymes
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2012
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Domínguez Ramírez, Julio Lenin
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Jiménez Guzmán, Judith
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Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
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Jurado
García Garibay, José Mariano
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López Munguía Canales, Agustín
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Reyes Duarte, María de los Dolores
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βGalactosidasa de Kluyveromyces lactis
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Estudio sobre la interacción entre la β-Lactoglobulina y la β-Galactosidasa de Kluyver...
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