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  1. Alternativas estratégicas para impulsar a la industria restaurantera mexicana

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    Soggetto: Administración de restaurantes
    Creatore: Beltrán Silva, Óscar
    Collaboratore: Mercado Figueroa, Fernando Agustín
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Administracion
    Lingua: spa
    Año de publicación: 1996
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesina

  2. Diagnóstico del restaurante "El Kiosko, S.A."

    Zg64tm33h?file=thumbnail
    Soggetto: Administración de restaurantes
    Creatore: Osorio Rojas, Apolinar and Mendoza Cruz, Gilberto
    Collaboratore: Escobar Iturbe, María Cristina Leonor
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Administracion
    Lingua: spa
    Año de publicación: 1997
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesina