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Type
Tesiuam
1
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creatore
Santos Trinidad, Julia de los
1
Parola chiave
Almidones
[remove]
1
Bigeles
1
Coloides
1
Soggetto
Almidones
1
Cassava
1
Colloids
1
Coloides
1
Starch
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
1
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2022
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Pérez Alonso, César
1
Román Guerrero, Angélica
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Alonso Carrillo, Nancy
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
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Formación de bigeles basados en hidrogel de almidón (yuca, camote y chayotextle) y oleogel de cera de abeja para la protección de carotenoides
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