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  1. Extracción del pigmento azul de la medusa comestible "bola de cañón" (Stomolophus meleagris) y la determinación de su actividad antioxidante

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  2. Actividad hipoglucemiante, antioxidante y antiinflamatoria de Cucurbita ficifolia Bouché, Ibervillea sonorae Greene y Psacalium peltatum (H.B.K.) Cass., plantas usadas en el control de la diabetes mellitus

    R207tp45g?file=thumbnail
  3. Producción y aplicación de películas de proteína-almidón con actividad antioxidante y antimicrobiana

    Np1939207?file=thumbnail
  4. Evaluación de la actividad antioxidante de la fase vegetativa y reproductiva de Pleurotus ostreatus desarrollado en paja de trigo

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