Actividad hipoglucemiante, antioxidante y antiinflamatoria de Cucurbita ficifolia Bouché, Ibervillea sonorae Greene y Psacalium peltatum (H.B.K.) Cass., plantas usadas en el control de la diabetes mellitus

Producción y aplicación de películas de proteína-almidón con actividad antioxidante y antimicrobiana

Evaluación de la actividad antioxidante de la fase vegetativa y reproductiva de Pleurotus ostreatus desarrollado en paja de trigo