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  1. Efecto de biopéptidos antioxidantes de la albúmina 1 del grano de amaranto en el estrés oxidativo ex vivo para piel humana

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    Resumen: La piel es uno de los órganos más grandes de la anatomía humana, llega a medir y pesar 170-200 cm2 y 15-17 kg, respectivamente. Tiene como función principal proteger los órganos internos del cuerpo contra los efectos nocivos provocados por agentes oxidantes exógenos. Cada capa que la compone (epidermis, dermis...
    Tema: Granos de amaranto, Piel -- Envejecimiento, Biopéptidos antioxidantes, Estrés oxidativo, Grain -- Amaranths, Antioxidant biopeptides, Oxidative stress, and Skin -- Aging
    Creador: Ortíz Hernández, Adriana
    Colaborador: Alcántara Quintana, Luz Eugenia, Fernández Perrino, Francisco José, Soriano Santos, Jorge, Pérez Chabela, María Lourdes, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh07m