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Type
Tesiuam
4
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
3
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Bonilla Zavaleta, Enrique
1
Carballo Sánchez, Marco Polo
1
Ramos Puebla, Angélica Patricia
1
Romero Tehuitzil, Hipólito
1
Palavra-chave
Biopolímeros
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4
Análisis termodinámico
1
Cinéticas de secado
1
Coacervados complejos
1
Control de la estabilidad
1
mais
Palavra-chaves
»
Sujeito
Biopolymers
3
Biopolímeros
3
Alimentos -- Biotecnología
1
Alimentos -- Preservación
1
Biochemical engineering
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
4
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
4
Año de publicación
2002
1
2010
1
2011
1
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
3
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
3
Azuara Nieto, Ebner
1
Beristain Guevara, César Ignacio
1
David, Laurent
1
Larralde Corona, Claudia Patricia
1
mais
Asesor/Directors
»
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
2
Huerta Ochoa, Sergio
2
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
2
Brito de la Fuente, Edmundo
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
mais
Jurados
»
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Biopolímeros
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