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El análisis literario de la organización: la construcción de sentido en el sector cafetero en el Municipio de Andes, Antioquia, Colombia
Fach: Coffee, Discourse analysis, Narrative, Café, and Análisis del discurso narrativo Schöpfer: Gómez Restrepo, Paulo Roberto Mitwirkender: Olavarría Patiño, María Eugenia, Núñez Rodríguez, Carlos Juan, and Cruz Rodríguez, David Salvador Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Organizacionales Sprache: spa Año de publicación: 2023 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.2r36tz12f -
La función de los cafés en las relaciones sociales
Fach: Relaciones interpersonales, Café, Interpersonal relations, and Coffee Schöpfer: Juárez Lemus, Diana and Hernández Vega, Noemí Mitwirkender: Segura Hidalgo, Jesús Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Psicologia Social Sprache: spa Año de publicación: 1994 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Proyecto Terminal -
Mano de obra migratoria en la región cafetalera de Coatepec, Veracruz
Fach: Mano de obra -- Industria del café -- Coatepec (Coatepec, Veracruz: Cabecera Municipal) and Labor supply -- Coffee industry -- México Coatepec (Coatepec, Veracruz: Cabecera Municipal) Schöpfer: Pérez Martínez, Magdalena Sofía Mitwirkender: Fábregas Puig, Andrés Antonio, Castellanos Guerrero, Alicia, and Falomir Parker, Ricardo Manuel Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social Sprache: spa Año de publicación: 1982 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Comercialización financiera del café
Fach: Coffee industry and Industria del café Schöpfer: Alarcón Mercado, Adriana Mitwirkender: Villegas Hernández, Eduardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Administracion Sprache: spa Año de publicación: 1997 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Productores rurales del café en el municipio de Valle Nacional, Oaxaca :repercusiones socioeconómicas de la crisis cafetalera en el periodo 1989-1994
Fach: Coffee growers and Cultivadores de café Schöpfer: Pineda Morales, Fernando Mitwirkender: Tyrtania Geidt, Leonard Michal, Ytuarte Núñez, Claudia, and Teresa Ochoa, Ana Paula Carina de Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social Sprache: spa Año de publicación: 1998 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Trabajo Terminal -
Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos con actividad antifúngica: valoración in vitro e in vivo
Beschreibung: Wet coffee waste (WCW) generated by the wet processing of coffee, is mainly made up of coffee pulp and husk, and has been scarcely studied and reutilized. Therefore, the aim of this work was to investigate the in vitro and in vivo antifungal activity of an WCW ethanolic-extract (EWCW) obtained... Fach: Antioxidantes, Antioxidants, Coffee Processing, and Café Procesamiento Schöpfer: Alvarado Ambriz, Sinai Mitwirkender: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sandoval Castilla, Ofelia, Rodríguez Verástegui, Lizette Liliana, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Hernández Rodríguez, Landy Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2020 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Certificación de café orgánico y de altura de la asociación de productores de café de San Andrés de los Gama, en el municipio de Temascaltepec, Estado de México
Fach: Coffee growers -- Coffee industry and Cafeteros -- Industria del café Schöpfer: Alvarado González, Yuridia Mitwirkender: Padilla Sánchez, Armando and Valladares Sánchez, Clara Elena Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Administracion Sprache: spa Año de publicación: 2006 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Identificación de la diversidad microbiana de Coffea arabica y coffea canephora en los diferentes métodos de cultivo y de procesamiento mediante secuenciación masiva de nueva generación y la prevalencia de ocratoxina A en café de Chiapas
Beschreibung: Ochratoxin A (OTA) is a threat to health due to its toxicity. OTA is produced by fungi of the genera Aspergillus and Penicillium in different stages of coffee processing. The degree of contamination depends on the weather, humidity, geographical location and the kind of post-harvest processing. Chiapas is the primary... Fach: Coffe History, Micotoxinas, Mycotoxins, Aspergillus, and Café -- Historia Schöpfer: Aguilar Álvarez, María Eugenia Mitwirkender: Zúñiga León, Jesús Eduardo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and Durand, Nöel Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2022 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.hx11xf43r -
Estudio teórico de la acción antioxidante de diferentes compuestos químicos presentes en el café y de sus metabolitos
Beschreibung: En el presente trabajo teórico se investigó el posible papel de diferentes compuestos presentes en el café como protectores químicos contra el estrés oxidativo. Para ello se estudiaron las reacciones de dos familias de compuestos. La de la cafeína que incluye además a teobromina, teofilina, paraxantina, 1-metilxantina, y ácido 1-metil... Fach: Antioxidantes, Chemistry, Café -- Análisis, Química, Antioxidants, Plant metabolites, Free radicals (Chemistry), Radicales libres (Química), Metabolitos vegetales, and Coffee -- Analysis Schöpfer: León Carmona, Jorge Rafael Mitwirkender: Galano Jiménez, Annia Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2012 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.zk51vg98c -
Organización de productores de café y práctica social del crédito
Fach: Café , Industria del café, Coffee Production -- Economic aspects, and Coffee industry -- Employees Mexico Schöpfer: Ejea Mendoza, María Teresa Mitwirkender: Teresa Ochoa, Ana Paula Carina de, Zárate Vidal, Margarita del Carmen, and Olvera Rivera, Alberto Javier Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Antropologicas Sprache: spa Año de publicación: 1999 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.5m60qr979
