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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
Especializacion
2
Creatore
Gutiérrez Cruz, Reyna
1
Hernández Hernández, Isabel
1
Parola chiave
Carne de cerdo
[remove]
2
Calidad microbiológica
1
Estabilidad oxidante
1
Suplementación de dietas
1
Vitamina D₃
1
Soggetto
Pork -- Quality
2
Agentes oxidantes
1
Alimentos -- Microbiología
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2013
2
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Braña Varela, Diego
1
López Hernández, Luis Humberto
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Pérez Chabela, María de Lourdes
1
Lector/Revisor
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
1
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Parola chiave
Carne de cerdo
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Calidad microbiológica de la carne de cerdo que se vende en supermercados del Distrito Federal
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Efecto de la suplementación de dietas con vitamina D₃ y 25-hidroxicolecalciferol en la estabilidad oxidante de la carne de cerdo
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