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Carne -- Calidad
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Cooking, Mexican
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Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2006
1
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
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Ponce Alquicira, Edith
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Lector/Revisor
Galicia Cabrera, Rosa María
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Signorini Porchieto, Marcelo Lisandro
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Propuesta para una línea de procesamiento de un producto cárnico tratado térmicamente ...
Calidad de carne de cordero con dietas suplementadas con selenio y magnesio
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