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过滤: 关键词 Cerdo

描述:: Comparative studies on the effect of endogenous and exogenous proteolytic activity upon myofibrillar proteins of pork and sharp nose shark and the formation of protein emulsion was carried out. Storage conditions were defined in preliminary tests: 4 and 15ºC for 15 days total study time. Two treatments were applied: endogenous...
学科:: Fish as food, Enzimas proteolíticas, Biotecnología, Productos cárnicos, Proteolytic enzymes, Pork, Industria y comercio de la carne, Pescado como alimento, Carne de cerdo, Meat industry and trade, and Biotechnology
创造者:: García Barrientos, Raquel
贡献者:: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Montejano Gaitán, José Gerardo, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Tomasini Campocosio, Araceli
出版者:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
语言:: spa
Año de publicación:: 2007
权:: Acceso Abierto
执照:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
识别码:: https://doi.org/10.24275/uami.6q182k427

描述:: Después de que los espermatozoides abandonan el testículo no son capaces de fertilizar al ovocito, por lo que deberán pasar por un par de estructuras para adquirir esa capacidad: 1) el epidídimo y 2) el tracto reproductor femenino. El primero le permitirá adquirir el potencial para llevar a cabo la...
学科:: Sus scrofa domesticus, Reproducción animal, and Spermatozoa -- Swine -- Glutathione
创造者:: Rodríguez Tobón, Ernesto
贡献者:: Avalos Rodríguez, Alejandro, Arenas Ríos, Edith, Fierro Pastrana, Reyna Carmen, Fuentes Mascorro, Gisela, and Damián Matzumura, Pablo Gustavo
出版者:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal
语言:: spa
Año de publicación:: 2016
权:: Acceso Abierto
执照:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
识别码:: https://doi.org/10.24275/uami.kp78gg46q

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