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La irreversibilidad del desdoblamiento térmico de la bromelaina

Soggetto:	Catalysis, Nucleic acids, Enzymes, Enzima proteolítica, Catálisis, and Ácidos nucléicos
Creatore:	Arroyo Reyna, José Alfonso
Collaboratore:	Hernández Arana, Andrés
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Quimica
Lingua:	spa
Año de publicación:	1995
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.9p290943s