Los problemas de contaminación derivados de la explotación de recursos naturales como el petróleo hacen necesario la implementación de tecnologías eficientes y baratas para tratar los lugares contaminados, una de estas posibles soluciones es la biorremediación que utiliza enzimas y microorganismos para la remoción de los compuestos contaminantes. Una de...
Ochratoxin A (OTA) is a threat to health due to its toxicity. OTA is produced by fungi of the genera Aspergillus and Penicillium in different stages of coffee processing. The degree of contamination depends on the weather, humidity, geographical location and the kind of post-harvest processing. Chiapas is the primary...