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Type
Tesiuam
1
Ressourcentyp
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Schöpfer
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Stichwort
Emulsiones múltiples
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Microencapsulación
1
Secado por aspersión
1
Fach
Caretenoides
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Colorantes en los alimentos
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Coloring matter in food
1
Microencapsulado
1
Microencapsulation
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1
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Faches
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Sprache
spa
1
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2005
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Pedroza Islas, Ruth
1
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Microencapsulación por secado por aspersión de emulsiones múltiples W/O/W conteniendo ...
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