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Type
Tesiuam
1
Trabajo Recepcional de Licenciatura
1
Tipo de recurso
Trabajo Terminal
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Montes Zamora, María Melina
1
Palma Troncoso, Ana María
1
Palavra-chave
Gastronomía
[remove]
2
Cultura
1
Oaxaca
1
Sujeito
Arte barroco -- España -- Siglo XVII-XVIII
1
Arts, Baroque -- Spain -- Century XVII-XVIII
1
Gastronomy
1
Gastronomy -- Spain -- Century XVII-XVIII
1
Gastronomía
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2016
1
2018
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
2
Posgrado
Maestria en Humanidades Historia
1
Licenciatura
Licenciatura en Antropologia Social
1
Línea Académica
Historia
1
Asesor/Director
Basurto Nieves, Berenice
1
Báez Villaseñor Moreno, María Estela
1
Castellanos Guerrero, Alicia
1
Lector/Revisor
Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
1
Jurado
Aller Díaz, María Verónica
1
Cruz Cortés, Noemí
1
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Gastronomía
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De la cultura gastronómica del barroco a la cultura gastronómica del neoclásico (1680-1795)
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Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales
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