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Type
Tesiuam
1
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Créateur
Murillo Martínez, María Magdalena
1
Mot-clé
Antimicrobianas
1
Evaluación de propiedades fisicoquímicas
1
Glucosa oxidasa
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1
Nisina
1
Películas comestibles
1
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Containers
1
Envases orgánicos
1
Materiales orgánicos
1
Organic materials
1
Synthesis -- Organic compounds
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2008
[remove]
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Tello Solís, Salvador Ramón
1
Jurado
García Almendáres, Blanca
1
García Sánchez, Miguel Ángel
1
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Glucosa oxidasa
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Año de publicación
2008
Supprimer la restriction Año de publicación: 2008
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Evaluación de propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de películas comestibles adicionadas con nisina y/o glucosa oxidasa
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