Skip to Content
Toggle navigation
Cambiar idioma
Español
Cambiar idioma
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Iniciar sesión
Inicio
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
Acerca de
Preguntas frecuentes
Contacto
Normatividad ▼
Políticas
Ir
Toggle facets
Limite su búsqueda
Type
Tesiuam
3
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Baqueiro Peña, Itzamná
1
Espinosa Vargas, Irídia
1
Jiménez Guzmán, Judith
1
Palabra clave
Leche
[remove]
3
Bacterias lácticas
1
Ciudad de México
1
Hacienda
1
Hidrólisis de proteínas
1
más
Palabra claves
»
Tema
Bacterias lácticas
1
Dairy farming -- History -- Mexico -- 1892-1906
1
Dairy products
1
Ganado -- Historia -- México -- 1892-1906
1
Hidrólisis
1
más
Temas
»
Idioma
spa
3
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2003
1
2006
1
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Maestria en Humanidades Historia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Historia
1
Asesor/Director
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
2
Tortolero Villaseñor, Alejandro Constantino
1
Jurado
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Hernández Sánchez, Humberto
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
Quirasco Baruch, Maricarmen
1
Buscar
Borrar filtros
Filtrado por:
Palabra clave
Leche
Eliminar la restricciónPalabra clave: Leche
1
-
3
de
3
Ordenar por relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
El número de resultados a mostrar por página
10 por página
10
por página
20
por página
50
por página
100
por página
Ver Resultados por:
Lista
Gallery
Masonry
Slideshow
Resultados de la búsqueda
Header
Influencia de las proteínas de la leche y su tratamiento térmico en la actividad de la β-galactosidasa de Kluyveromyces lactis
Counter
Hidrólisis de proteínas de leche por bacterias lácticas de leches fermentadas
Counter
La producción de leche en una hacienda mixta de la ciudad de México 1892-1906: El caso de la hacienda de San Juan de Dios de los Morales
Counter
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.
