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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

O Criador

Arellano Covarrubias, Araceli1

Palavra-chave

Métodos probabilísticos[remove]1
Productos alimenticios1
Vida sensorial1

Sujeito

Alimentos -- Preservación1
Descomposición de alimentos1
Food -- Preservation1
Food spoilage[remove]1

Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20161

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1
Núñez Antonio, Gabriel1

Jurado

Bosquez Molina, Elsa1
Martínez Arellano, Isadora1
Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina1

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Comparación de métodos probabilísticos en la vida sensorial útil de productos alimenticios

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