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Descrição:: El presente trabajo tuvo como finalidad determinar las condiciones de operación para la hidrólisis de sacarosa en continuo por la enzima autoinmovilizada en un reactor de lecho empacado, cuantificando la cantidad de azúcares reductores liberados, la velocidad inicial de hidrólisis y el porcentaje de hidrólisis a diferentes concentraciones de sustrato...
Sujeito:: Solid fermentation, Hydrolysis, Hidrólisis, and Fermentación en medio sólido
O Criador:: Martínez Ruiz, José Antonio
Contribuinte:: Cristiani Urbina, Eliseo, Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Loera Corral, Octavio, and Aguilar González, Cristóbal Noé
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2005
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.cv43nx44v

Descrição:: Mediante un proceso de fermentación en estado sólido (FES) se producen proteasas acidas corno una alternativa para satisfacer las demandas crecientes de las industrias en las que se aplican, tales como la farmacéutica, la cervecera, la alimenticia, etc. Se optimizó el medio de fermentación y las condiciones de operación para...
Sujeito:: Fermentación en estado sólido, Enzimas microbianas, Microbial enzymes, and Solid-state fermentation
O Criador:: Cervera Castro, Uriel
Contribuinte:: Revah Moiseev, Sergio
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 1992
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.pr76f393m

Descrição:: En las últimas décadas, el uso de microorganismos capaces de catalizar las reacciones de lixiviación de calcopirita -quizás el mineral de cobre más recalcitrante a la lixiviación- ha tomado una considerable importancia a nivel industrial, y a pesar de que las tasas de recuperación de cobre se han visto afectadas...
Sujeito:: Copper, Cobre, Chalcopyrite, Bacterias termófilas, and Thermophilic bacteria
O Criador:: Luna Martínez, Alma Delia
Contribuinte:: González Martínez, Ignacio
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2006
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq70w

Descrição:: Phosphorus is a macromineral present in all cells and body fluids, involved in the formation and maintenance of bones, teeth, muscle tissue formation and cell metbolismo. This mineral is stored in grains, seeds and legumes in the form of phytic acid (myo-inositol hexakisfosfatado). However, monogastric animals (unlike ruminants) can not...
Sujeito:: Fermentation, Enzymes, Aspergillus niger, Biotechnology, Biotecnología, Enzimas, Fitasa, and Fermentación en medio sólido
O Criador:: Olmedo Obrero, Guadalupe
Contribuinte:: Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Soto Cruz, Nicolás Óscar, Ramírez Coronel, Ascensión, Tovar Gálvez, Luis Raúl, and Favela Torres, Ernesto
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2010
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.3b591882v

Descrição:: La Ocratoxina A (OTA) es un metabolito secundario tóxico, teratogénico y posiblemente carcinógeno producido por especies de hongos filamentosos superiores de los géneros Aspergillusy Penicillium. Contamina alimentos de consumohumano, como el café que se presume como la bebida más popular del mundo después del agua. La subsistencia de 100 millones...
Sujeito:: Mycotoxins, Bacterias lácticas -- Cultivo y medios de cultivo, Micotoxinas, Lactic acid bacteria -- Cultures and culture media, Sistema de control biológico, and Biological control systems
O Criador:: Domínguez Gutiérrez, Gloría Angélica
Contribuinte:: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Espinosa Salgado, Rubén, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Perraud-Gaime, Isabelle
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2019
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.9c67wm880

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