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Filtragem por: Palavra-chave Mezclas binarias

Descrição:: En este trabajo se presenta una extensa revisión y nuevos resultados obtenidos en el campo de sistemas binarios con interacciones moleculares esféricos, tipo LennardJones y no-esféricos (anisótropos) tipo Gay-Berne. Este estudio se realizó´ utilizando la metrología de simulaciones moleculares, principalmente Dinámica Molecular. Con el objetivo de corroborar que los estados...
Sujeito:: Mixtures, Liquids, Dinámica molecular, Mezclas, Thermodynamics, Líquidos, Molecular dynamics, and Termodinámica
O Criador:: Moreno Razo, José Antonio
Contribuinte:: Cruz Jiménez, Salvador Antonio, Quintana Hinojosa, Jaqueline, Velasco Belmont, Rosa María, Rojas González, Fernando, Hernández Contreras, Martín, and Díaz Herrera, Jesús Enrique
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2007
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.cf95jb630

Descrição:: La industria alimentaria ha puesto el reto a los investigadores para que desarrollen nuevos biomateriales que puedan mejorar las características de sus productos, tanto para prolongar la vida de anaquel al estabilizar formulaciones, para mejorar las propiedades reológicas que repercutan en mejorar los procesos de fabricación, brindar nuevas propiedades favorables...
Sujeito:: Biopolímeros, Reología, Biotechnology, Rheology, Food industry and trade, Industria alimentaria, Biotecnología, and Biopolymers
O Criador:: Carballo Sánchez, Marco Polo
Contribuinte:: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pedroza Islas, Ruth, Rodríguez Huezo, María Eva, and Huerta Ochoa, Sergio
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2011
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.rj4304685

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