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Tesiuam
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Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Espinosa Andrews, Hugo
1
Palabra clave
Microencapsulados
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2
Coacervación
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Emulsiones
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Goma arábiga
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Hidrocoloides naturales
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Tema
Agentes estabilizantes
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Chitosan -- Analysis
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Compounds
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Goma de mezquite
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Gums and resins
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Temas
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Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1996
1
2008
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
2
Línea Académica
Ingenieria Quimica
2
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Jurado
Lapidus Lavine, Gretchen Terri
2
Gutiérrez López, Gustavo F.
1
Guzmán López-Figueroa, Francisco
1
Jesús Gracia Fadrique
1
Puig Arévalo, Jorge Emilio
1
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