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Type

Tesiuam1

Type de ressource

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Créateur

Sosa Fragoso, Judith1

Mot-clé

Colorantes1
Emulsiones múltiples1
Hidro1
Lipo1
Microencapsulados [remove]1

Assujettir

Carotenoides1
Carotenoids1
Emulsiones1
Emulsions1

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20041

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Cruz Sosa, Francisco1
Ponce Alquicira, Edith1

Jurado

Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia1
Pedroza Islas, Ruth1

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8910jv18c?file=thumbnail

8910jv18c?file=thumbnail

Desarrollo de emulsiones múltiples W/O/W estables conteniendo colorantes hidro y lipo dispersables como precursores de microencapsulados

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