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Biocatálisis sólido-gas como alternativa en la síntesis de acetato de isoamilo
Resumen: Las moléculas con propiedades de sabor y aroma, como los ésteres, son de suma importancia en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Entre estos ésteres, el acetato de isoamilo, reconocido por su codiciado aroma a plátano, presenta un mercado creciente a nivel mundial. Industrialmente se produce mediante síntesis química; método... Tema: Ésteres, Biocatalysis, Biocatálisis, and Esters Creador: Ruiz Castillo, Uriel Amaury Colaborador: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Cordero Soto, Itza Nallely, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Palmerin Carreño, Dulce María, and Hernández Carbajal, Gerardo Rafael Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2021 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.dn39x205q -
Dinámica molecular del sistema Triblock Janus inverso
Resumen: El diseño inteligente de partículas decoradas con parches atractivos en la superficie ha abierto un mundo de nuevas posibilidades para obtener nuevos materiales con diversas aplicaciones. Recientemente, se han sintetizado partículas con interacción hemisférica (partículas Janus), partículas con un solo parche, partículas con dos parches (partículas Triblock Janus), etc. Predecir... Tema: Thermodynamics, Molecular dynamics, Termodinámica, and Dinámica molecular Creador: Ortiz Torres, Javier Colaborador: Chapela Castañares, Gustavo Adolfo, Quintana Hinojosa, Jacqueline, and Moreno Razo, José Antonio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 2015 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx89d -
Química de la información: aspectos clásicos y cuánticos de fenómenos moleculares
Resumen: El surgimiento de nuevos paradigmas permite que la ciencia sea un ente dinámico, que se renueve constante e incesantemente. Las ideas, teorías y conceptos antiguos pueden evolucionar o, inclusive, transformarse en nuevas formas de entender el universo. Si no fuera por este proceso dinámico que caracteriza la formación del conocimiento,... Tema: Control de procesos químicos, Química cuántica, Quantum chemistry, Molecular structure, Information theory, Chemical process control, Teoría de la información en química, and Estructura molecular Creador: Molina Espíritu, Gabriel Moyocoyani Colaborador: Sagar, Robin Preenja, Esquivel Olea, Rodolfo Octavio, Angulo Ibáñez, Juan Carlos, Santamaría Ortiz, Rubén, Gázquez Mateos, José Luis, and Galván Espinosa, Marcelo Enrique Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2015 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5t34sj69w -
Simulaciones moleculares de coloides auto-ensamblados
Tema: Dinámica molecular, Coloides, Moléculas -- Modelos, Molecular dynamics, Molecules -- Models, and Colloids Creador: Soriano Moreno, Lizet Colaborador: Moreno Razo, José Antonio, Mendoza Ruiz, Carlos Ignacio, Chapela Castañares, Gustavo Adolfo, and Alejandre Ramírez, José Reyes Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.pc289j157
