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Tesiuam
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Type de ressource
Especializacion
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Créateur
Fernández Soto, Rosalía Ruth
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Antimicrobianos
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Productos cárnicos
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Carne -- Microbiología
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Industria y comercio de la carne
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Meat -- Microbiology
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Meat industry and trade
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La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2011
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Ponce Alquicira, Edith
1
Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
1
Lector/Revisor
Martínez Arellano, Isadora
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Aplicación de antimicrobianos y su efecto en la vida de anaquel de productos cárnicos ...
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