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Type
Tesiuam
4
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
3
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Rojas Ronquillo, María Rebeca
2
Domínguez González, Karina Nataly
1
González Olivares, Luis Guillermo
1
Keyword
Péptidos bioactivos
[remove]
4
Streptococcus thermophilus
3
Lactobacillus casei Shirota
2
Actividad antihipertensiva
1
Bacterias lácticas
1
more
Keywords
»
Subject
Streptococcus thermophilus
3
Peptides
2
Péptidos
2
Bacterias
1
Bacterias lácticas
1
more
Subjects
»
Language
spa
4
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
4
Año de publicación
2009
1
2011
1
2012
1
2014
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
4
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
3
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
4
Asesor/Director
García Garibay, José Mariano
3
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
2
Wacher Rodarte, María del Carmen
2
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
González Márquez, Humberto
1
more
Asesor/Directors
»
Jurado
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
3
Figueroa González, Ivonne
1
Perraud-Gaime, Isabelle
1
Prado Barragán, Lilia Areli de Jesús
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
more
Jurados
»
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Péptidos bioactivos
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Separación e identificación de péptidos bioactivos liberados por bacterias lácticas
Perfil de péptidos bioactivos durante la fermentación de leche por Lactobacillus casei...
Péptidos bioactivos de suero de leche y caseínas liberados por la actividad proteolíti...
Purificación parcial de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva y antitromb...
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