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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Murillo Martínez, María Magdalena
1
Ronquillo de Jesús, Elba
1
Palavra-chave
Películas comestibles
[remove]
2
Aceites esenciales
1
Antimicrobianas
1
Evaluación de propiedades fisicoquímicas
1
Glucosa oxidasa
1
mais
Palavra-chaves
»
Sujeito
Containers
1
Envases orgánicos
1
Materiales orgánicos
1
Organic materials
1
Películas delgadas
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2007
1
2008
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Bosquez Molina, Elsa
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Tello Solís, Salvador Ramón
1
Lector/Revisor
Bautista Baños, Silvia
1
Jurado
García Almendáres, Blanca
1
García Sánchez, Miguel Ángel
1
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Películas comestibles
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Evaluación del potencial antimicrobiano de películas comestibles con aceites esenciales in vitro e in situ
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Evaluación de propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de películas comestibles adicionadas con nisina y/o glucosa oxidasa
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