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Identificación y caracterización de proteasas del pepino de mar
Descrizione: Holothurians, commonly known as sea cucumbers, belong to the Phylum echinoderms. These marine organisms contain a wide variety of active ingredients, such as carbohydrates, lipids, neurotoxins and enzymes. The knowledge of digestive enzymes in the sea cucumber could clarify its nutritional biochemistry and physiology. Determining the digestive capabilities of these... Soggetto: Pepino de mar, Proteolytic enzymes, Histología, Histology, Biotechnology, Biotecnología, Enzimas, Proteasas, Enzymes, and Sea cucumbers Creatore: Hernández Sámano, Arisaí del Carmen Collaboratore: Guzmán García, Xóchitl, Tomasini Campocosio, Araceli, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Regalado González, Carlos, and García Barrientos, Raquel Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2010 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh141 -
Purificación parcial y caracterización de proteasas del pepino de mar Isostichopus fuscus y algunas aplicaciones
Descrizione: Los organismos marinos se han adaptado a diferentes condiciones ambientales a través del tiempo, estas adaptaciones se han traducido en proteasas con propiedades únicas. Los pepinos de mar son invertebrados del fondo marino apreciados en la gastronomía oriental por su alto valor nutricional y compuestos bioactivos. Dichos organismos poseen un... Soggetto: Enzimas proteolíticas, Biotecnologia, Cucumbers, Biotechnology, Proteolytic enzymes, and Pepino de mar Creatore: Hernández Sámano, Arisaí del Carmen Collaboratore: Guzmán García, Xochitl, Dorantes Alvarez, Lidia, Regalado González, Carlos, García Barrientos, Raquel, and Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2015 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.s4655g667