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Filtrado por: Palabra clave Producción de lipasas Tema Lipasas

Producción de lipasas por Yarrowia lipolytica en fermentación en medio sólido

Resumen:	Se evaluó la producción de lipasa por Yarrowia lipolytica en fermentación en medio sólido (FMS) empleando agrolita como soporte inerte. Primero, se obtuvo la curva de crecimiento de Yarrowia lipolytica ATCC 9773 en medio PDA para la producción de inóculo para la FMS. El crecimiento de Yarrowia lipolytica ATCC 9773...
Tema:	Enzimas, Yarrowia lipolytica, Lipasas, Biotechnology, Fermentación en estado sólido, Microbiología -- Cultivo y medios de cultivo, Biotecnología, Solid-state fermentation, Microbiology Crops, and Enzymes
Creador:	Carrillo Sancén, Gabriela
Colaborador:	Favela Torres, Ernesto, Hernández Martínez, Ricardo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Sandoval Fabián, Georgina Coral, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2011
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.tb09j594t

Resumen:	Las lipasas son enzimas ampliamente utilizadas en procesos biotecnológicos; especialmente en industrias alimenticias, farmacéuticas, cosméticas, detergentes, entre otras. Estas son producidas principalmente por bacterias, levaduras y hongos, ya sea por fermentación en medio sólido o en medio líquido. Dentro de los hongos, el género Rhizopus produce estas enzimas con alto...
Tema:	Rhizopus homothallicus, Enzimas, Química del estado sólido, Enzymes, Lipasas, Fermentación en estado sólido, Gastric juice, Solid state chemistry, and Solid-state fermentation
Creador:	Nava Estrada, Daniela
Colaborador:	Favela Torres, Ernesto, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Loera Corral, Octavio, Rodríguez González, Jorge Alberto, and Téllez Jurado, Alejandro
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2011
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.hm50tr92p