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Propiedades fisicoquímicas
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Propiedades fisicoquímicas y de panificación de dos variedades de trigo (Triticum aestivum) secadas por lecho fluidizado
Resumen: Se evaluaron las caracteristicas fisicoquimicas y de panificacion de dos variedades de trigos comerciales, Oasis F89 de textura dura y gluten fuerte y Salamanca S75 de textura suave y gluten debil, que fueron secadas por lecho fluidizado a diferentes tiempos y temperaturas. El trabajo se desarrollo en tres etapas 1)... Tema: Wheat products, Productos del trigo, Wheat -- Breeding, and Trigo -- Cultivo Creador: Vázquez Chávez, Lilia del Carmen Colaborador: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Hernández Sánchez, Humberto, Pedroza Islas, Ruth, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, and Salazar Zazueta, Alfredo Javier Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2002 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.zs25x884s -
Efecto de M⁺ˣ/ZrO₂, con M = Mn, Fe, Co, Ni y Cu, en las propiedades fisicoquímicas del ZrO₂
Resumen: En el presente trabajo se prepararon materiales de óxido de circonio modificados con diferentes metales de transición (M/ZrO₂, con M= Mn, Fe, Co, Ni y Cu), empleando el proceso sol-gel. Se caracterizaron por técnicas espectroscópicas (Raman, FTIR, UV-Visible, Fotoelectrónica de Rayos X), Difracción de Rayos X, Adsorción de N2, TGA... Tema: Reacción de oxidación-reducción, Zirconium oxide, Espectroscopía -- Técnica, Spectrum analysis -- Technique, Óxido de circonio, and Oxidation-reduction -- reaction Creador: Alvarez Lemus, Mayra Angélica Colaborador: Balankin, Alexander, Moctezuma Velázquez, Edgar, Asomoza Palacios, Maximiliano Joel, Martin Guaregua, Nancy Coromoto, López Goerne, Tessy María, and Picquart, Michel Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2008 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.gm80hv590 -
Estudio de las propiedades fisicoquímicas de cristales líquidos formados por partículas discoidales mediante simulación molecular
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Cinética de liberación y propiedades fisicoquímicas de cápsulas de hidrogel conteniendo ácido clorogénico: efecto de la relación en peso alginato-almidón modificado
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Estudio de las propiedades fisicoquímicas y biológicas de microencapsulados de compuestos bioactivos de Neem en matrices de quitosano
Resumen: The development of edible coatings based on biopolymers has been applied for resh fruit and vegetable products, therefore it is of great interest on the quest of materials with null toxicity, biodegradable and biocompatible, whose objective is increasing the storage life preserving the quality characteristics. In this regard, Chitosan (CS)... Tema: Chitosan, Emulsions, Quitosano, and Emulsiones Creador: Hernández Valencia, Carmen Guadalupe Colaborador: Román Guerrero, Angélica, Hernández Rangel, Adriana, Gimeno Seco, Miguel, Aguilar Santamaría, María de los Ángeles, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z316q162x -
Obtención y propiedades fisicoquímicas de sistemas sol-gel SnO2, a-Sn(MPO4)2 H2O, Cd2SnO, SNO4, SiO2 y Al2O3: redes, películas delgadas y sus aplicaciones tecnológicas
Tema: Coloides -- Sintesis, Óxidos metálicos, Colloids -- Synthesis, Hidrólisis, Metallic oxides, and Hydrolysis Creador: Velásquez Ordóñez, Celso Colaborador: Asomoza Palacios, Maximiliano Joel, Arenas Alatorre, Jesús Ángel, Ortiz Rebollo, Armando, Campero Celis, Antonio, and Haro Poniatowski, Emmanuel Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2004 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.zg64tm00z -
Influencia de las propiedades fisicoquímicas sobre el proceso de electronucleación de metales sobre substratos de diferente naturaleza (superficie mono y policristalinas): desarrollo de modelos teóricos que describen la formación y crecimiento de núcleos metálicos que involucran las transiciones de nucleación 2D-2D y 2D-3D
Resumen: En este trabajo se presenta un estudio fundamental de las primeras etapas involucradas en el proceso de formación y crecimiento de núcleos metálicos electrodepositados sobre substratos de diferente naturaleza, a partir de disoluciones acuosas de sus iones. Dicho estudio se basa principalmente en el análisis de transitorios potenciostáticos de corriente,... Tema: Electrocristalización -- Modelos teóricos, Nucleación, Electrocrystallization, Electrocristalización, and Nucleation Creador: Palomar Pardavé, Manuel Eduardo Colaborador: Arce Estrada, Elsa Miriam, González Martínez, Ignacio, Fujioka Rojas, Jorge, Rojas Hernández, Alberto, Scharifker, Benjamín R., and Batina Skeledzija, Nikola Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1998 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.6969z0838
