搜索条件

清除过滤
过滤: 关键词 Proteína de Haba 删除限定条件 关键词: Proteína de Haba 学科 Ondas ultrasónicas -- Efectos fisiológicos 删除限定条件 学科: Ondas ultrasónicas -- Efectos fisiológicos
每页显示结果数
以如下方式察看搜索结果:
列表 Gallery Masonry Slideshow

搜索结果

  1. Efecto del ultrasonido de alta intensidad sobre las propiedades fisicoquímicas, estructurales y superficiales de proteína de Haba (Vicia faba L.)

    0k225b12c?file=thumbnail
    描述: Se utilizó una metodología de superficie de respuesta para establecer las condiciones de amplitud (72.67 %) y tiempo (17.29 min) de ultrasonido de alta intensidad (HIUS) que condujeron a un aislado de proteína de haba optimizada (APHOP) con menor tensión interfacial, potencial zeta y viscosidad, y mayor solubilidad que el...
    学科: Ondas ultrasónicas -- Efectos fisiológicos, Plant protein, Haba, Ultrasonic waves -- Physiological effect, Bean, and Proteínas vegetales
    创造者: Martínez Velasco, Alejandro
    贡献者: Alonso Carrillo, Nancy, Román Guerrero, Angélica, Reyes Arreozola, María Isabel, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2018
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r40t