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Tipo de recurso
Especializacion
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O Criador
Baqueiro Peña, Itzamná
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Palavra-chave
Baterías
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Probióticos
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Proteolítica
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1
Sujeito
Enzimas proteolíticas
1
Probiotics
1
Probióticos
1
Proteolytic enzymes
1
Língua
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2004
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Jurado
Parada López, José Luis
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Determinación de la actividad proteolítica de bacterias utilizadas como probióticos presentes en leches fermentadas comerciales
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