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Tesiuam
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Ressourcentyp
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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Schöpfer
Blanco Pérez, Ricardo
1
Carrillo Navas, Héctor
1
García Díaz, Samuel
1
Stichwort
Reología
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3
Butadieno
1
CaCO3
1
Estireno
1
Harina gelatinizada
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»
Fach
Alimentos
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Food
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Nixtamal
1
Reología
1
Rheology
1
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Faches
»
Sprache
spa
3
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
1995
1
2018
1
2019
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
2
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
2
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Rodríguez Talavera, José Rogelio
1
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Agama Acevedo, Edith
1
Jiménez Alvarado, Rubén
1
Pérez Alonso, César
1
Ramírez Santiago, César
1
Rodríguez Huezo, María Eva
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Reología y microestructura de mezclas asfalto-copolimero de butadieno/estireno
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Estudio reológico de interfases agua-aceite utilizando cristales de monoestearato de glicerilo
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Tratamiento con CaCO3 y adición de fracción de harina gelatinizada en masa de maíz: efecto en propiedades fisicoquímicas y reología
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