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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
O Criador
Duran Lugo, Reyna
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Palavra-chave
Secado por aspersión
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2
Aguamiel
1
Bifidobacterium bifidum BB02
1
Emulsiones múltiples
1
Matrices biopoliméricas
1
mais
Palavra-chaves
»
Sujeito
Bacterias probióticas
1
Caretenoides
1
Colorantes en los alimentos
1
Coloring matter in food
1
Microencapsulado
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2005
1
2007
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Pedroza Islas, Ruth
1
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Microencapsulación por secado por aspersión de emulsiones múltiples W/O/W conteniendo ...
Viabilidad de Bifidobacterium bifidum BB02 microencapsulado en matrices biopoliméricas...
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