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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi
1
Keyword
Generación de péptidos
1
Lactococcus lactis
1
Sistema proteolítico
[remove]
1
Subject
Leche -- Proteínas
1
Leche como alimento
1
Milk -- Proteins
1
Milk in human nutrition
1
Peptides
1
more
Subjects
»
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2007
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Jiménez Guzmán, Judith
1
Wacher Rodarte, María del Carmen
1
Jurado
Ponce Alquicira, Edith
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
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Sistema proteolítico
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Utilización del sistema proteolítico de Lactococcus lactis para la generación de péptidos potencialmente bioactivos
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