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  1. Obtención de betalaínas en variantes de Stenocereus stellatus y su encapsulación en coacervados complejos

    Qn59q4210?file=thumbnail
    Descrição: El trabajo experimental fue dividido en dos etapas principales. La primera etapa consistió en la adquisición de los frutos de S. stellatus en huertas ubicadas en la región de San Juan Joluxtla, municipio de Cosoltepec, Oaxaca, México. Cabe mencionar que la clasificación de color de los frutos se basó en...
    Sujeito: Biotecnología, Stenocereus stellatus, Plant extracts, Betalaínas, Caryophyllales, Coloring matter in food, Organpipe cactus, Biotechnology, Colorantes en los alimentos, and Extractos vegetales
    O Criador: Cervantes Arista, Clara
    Contribuinte: Rivera Cabrera, Fernando, Díaz de León Sánchez, Fernando, Trujillo Ramírez, Daniel, López Palestina, César Uriel, Román Guerrero, Angélica, and Mendoza Espinoza, José Alberto
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2021
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.rr171x49j

  2. Estructura genética y niveles de daño en poblaciones de Stenocereus stellatus (Pfeiffer) Riccobono, sujetas a diferentes formas de manejo

    Cf95jb46b?file=thumbnail
    Descrição: This research approaches the issue of domestication with a focus on genetic diversity, damage, fitness and defense mechanisms (resistence and tolerance) in Stenocereus stellatus, columnar cacti endemic to central-southern Mexico, in wild populations, management in situ and cultivated populations, distributed in the Tehuacán Valley and in La Mixteca Baja. The...
    Sujeito: Plant genetics, Stenocereus stellatus, and Genética vegetal
    O Criador: Patiño López, Verónica
    Contribuinte: Rendón Aguilar, Beatriz, Blancas Vázquez, José Juan, Golubov Figueroa, Jordán Kyril, Vargas Mendoza, Carlos Fabián, and Bravo Avilez, David
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.m039k491c