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  1. Phenomenological analysis of hydrocarbon degradation by a fungal electro-bio-catalyst in contaminated water

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    Descrizione: Environmental pollution associated with petrochemical industry derivatives is a worldwide problem needing to be attended. In Mexico, 85% of environmental emergencies reported during 2015 were associated with hydrocarbons. Oil refinery wastewaters are the main source of hydrocarbon contaminated water bodies and soils. Then, it is necessary to design and implement...
    Soggetto: Oil pollution of the sea -- Prevention, Oil pollution of water -- Prevention, Contaminación del agua por petróleo -- Prevención, and Contaminación marina por petróleo -- Prevención
    Creatore: Sánchez Vázquez, Victor
    Collaboratore: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Castillo Araiza, Carlos Omar, González Martínez, Ignacio, Buitrón Méndez, Germán, Gutiérrez Rojas, Mariano, and Goméz Torres, Sergio Antonio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2018
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.j67314046

  2. Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective, Maridaje de alimentos y bebidas desde una perspectiva sensorial y cultural

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    Descrizione: Esta tesis se enfoca en el estudio de las percepciones del maridaje de alimentos y bebidas con el objetivo de incrementar nuestro entendimiento de los fenómenos culturales y sensoriales que subyacen al acto de maridar. Durante los últimos años, el maridaje de alimentos ha recibido gran atención entre científicos, chefs...
    Soggetto: Food combining, Alimentos, Food, Bebidas, Beverages, and Combinación de alimentos
    Creatore: Arellano Covarrubias, Araceli
    Collaboratore: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Varela Tomasco, Paula, and Gómez Corona, Carlos
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2021
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb242

  3. Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y expectativas del consumidor, Brewing with pigmented corn malt: Chemical, sensory properties, and consumer's expectations

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    Descrizione: The subject of this thesis is oriented to the development of novel beers made 100% with varieties of pigmented corn. The study approaches from two perspectives: the chemical and the sensory approach. From the sensory point of view, this thesis addresses the conceptualization of a ‘corn beer’, the sensory profiling...
    Soggetto: Elaboración de cerveza, Malt (Cereals), Biotecnología, Malta (Cereales), Brewing, and Biotechnology
    Creatore: Romero Medina, María Angélica
    Collaboratore: Lelievre Desmas, Maud, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Estarrón Espinosa, Mirna, and Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2021
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f82q

  4. El efecto de la administración neonatal de genisteína-daidzeína sobre las conductas dimórficas y la fertilidad en la rata macho Wistar

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    Descrizione: Los fitoestrógenos son compuestos no esteroideos encontrados en plantas que estructural o funcionalmente son similares al estradiol, por lo que su mecanismo de acción es a través de sus receptores. Las isoflavonas Genisteína y Daidzeína son fitoestrógenos que se encuentran en cantidades significativas en las fórmulas infantiles a base de...
    Soggetto: Daidzeína, Reproduction Research, Phytoestrogens Physiological effect, Rats Reproduction, Genisteína, Ratas, Fitoestrógenos, and Reproducción animal
    Creatore: Guillén Castrillo, Marissa
    Collaboratore: Ferreira Nuño, Armando, Fierro Pastrana, Reyna Carmen, Cuapio Padilla, Pedro, Damián Matzumura, Pablo Gustavo, and Tarragó Castellanos, María del Rosario
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal
    Lingua: spa and eng
    Año de publicación: 2020
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx46m

  5. Análisis de estabilidades nucleares de agua en ebullición mediante técnicas no lineales, Boiling water reactor stability analysis based on non-linear technique

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    Descrizione: The most common indicator currently employed in practice to assess boiling water reactor (BWR) instability, due to density wave oscillation (DWO) is the Decay Ratio (DR), an easy to grasp index that is regularly calculated from an estimate of the impulse response function of the reactor core, such impulse response...
    Soggetto: Boiling water reactors -- Stability and Reactores de agua en ebullición
    Creatore: Olvera-Guerrero, Omar Alejandro
    Collaboratore: Espinosa-Paredes, Gilberto, Núñez Carrera, Alejandro, Ceceñas Falcón, Miguel, Aljama Corrales, Ángel Tomás, and Prieto Guerrero, Alfonso
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias y Tecnologias de la Informacion
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2020
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.th83kz37g

  6. Adaptación de una metodología de desarrollo arquitectónico al contexto de equipos de desarrollo pequeños

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    Descrizione: La propuesta que se presenta en este trabajo consiste en adaptar los procesos de desarrollo arquitectónico que propone el Instituto de Ingeniería de Software (SEI) al contexto de equipos de desarrollo pequeños con el fin de que estos se puedan emplear en las empresas de tecnologías de la información. El...
    Soggetto: Service-oriented architecture (Computer science), Ciencias y Tecnologías de la Información, Software architecture, Arquitectura del software, and Arquitectura orientada a servicios (Computación)
    Creatore: Nuñez Reyna, José Ismael
    Collaboratore: Cervantes Maceda, Humberto Gustavo, Lemus Olalde, Cuauhtemoc, and Rodríguez Flores, Eduardo
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias y Tecnologias de la Informacion
    Lingua: spa and eng
    Año de publicación: 2009
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.w95050571

  7. Alterations in the junctions between brain endothelial cells and pericytes during chronic sleep restriction

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    Descrizione: Sleep loss produces blood-brain barrier (BBB) hyperpermeability by increasing endocytosis and promoting tight junction disassemble. Similar effects have been reported in mice with pericyte deficiency. In previous studies, we showed that pericytes seem to detach from the capillary wall in sleep-restricted animals. Thus, we aimed to evaluate the changes in...
    Soggetto: Barrera hematoencefálica, Sleep disorders, Transtornos del sueño, and Blood-brain barrier
    Creatore: Medina Flores, María Fernanda
    Collaboratore: Konigsberg Fainstein, Mina, Velázquez Moctezuma, Javier, Gómez González, Beatriz, Hurtado Alvarado, Gabriela, Chavarría Krauser, Anahí, and Deli, María A.
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia Experimental
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2019
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.0r967376f

  8. Protein secretion in reduced genome strains from Streptomyces lividans TK24

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    Descrizione: Genome reduction is a strategy that aims to improve the efficency of heterologous expression. Non-essential gene clusters from the secondary metabolism in S. lividans TK24, a common expression system, were deleted. The effect of this deletion on the expression and secretion for both native and heterologous proteins was not studied...
    Soggetto: Biotecnología and Biotechnology
    Creatore: Marcelín Leyva, Clara Luz
    Collaboratore: Mejía Álvarez, Armando, Figueroa Martínez, Francisco Javier, Carrasco Navarro, Ulises, Economou, Tassos, Barrios González, Javier, and Loera Corral, Octavio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2019
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.bv73c043w

  9. Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer consumption, La experiencia de beber cerveza: definiendo el concepto de consumo experiencial en la cerveza industrial y artesanal

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    Descrizione: The are a of stud y of this thesis is sensory and consumer science, with a strong influence of the fi eld of cognitive and social psychology. The thesis focus is on the study of the experience of drinking (consumption experience or product experience). With the objective to contribute to...
    Soggetto: Beer -- Social aspects, Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos, Cerveza -- Aspectos sociales, and Drinking of alcoholic beverages -- Case studies
    Creatore: Gómez Corona, Carlos
    Collaboratore: Ares Devincenzi, Gastón, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Juárez Romero, Juana, Lelievre Desmas, Maud, and Valentin, Dominique
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2016
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq448

  10. Estudio de la bioconversión de Nootkatone con biorreactores trifásicos utilizando células completas, Study of bioconversión Nootkatone with three phase partitioning bioreactors using whole cells

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    Soggetto: Bioconversión, Organic compounds, Cetonas, Compuestos orgánicos, Ketones, and Nootkatone
    Creatore: Palmerín Carreño, Dulce María
    Collaboratore: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: eng
    Año de publicación: 2015
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3b591857h