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Phenomenological analysis of hydrocarbon degradation by a fungal electro-bio-catalyst in contaminated water
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Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective, Maridaje de alimentos y bebidas desde una perspectiva sensorial y cultural
描述: Esta tesis se enfoca en el estudio de las percepciones del maridaje de alimentos y bebidas con el objetivo de incrementar nuestro entendimiento de los fenómenos culturales y sensoriales que subyacen al acto de maridar. Durante los últimos años, el maridaje de alimentos ha recibido gran atención entre científicos, chefs... 学科: Food combining, Alimentos, Food, Bebidas, Beverages, and Combinación de alimentos 创造者: Arellano Covarrubias, Araceli 贡献者: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Varela Tomasco, Paula, and Gómez Corona, Carlos 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb242 -
Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y expectativas del consumidor, Brewing with pigmented corn malt: Chemical, sensory properties, and consumer's expectations
描述: The subject of this thesis is oriented to the development of novel beers made 100% with varieties of pigmented corn. The study approaches from two perspectives: the chemical and the sensory approach. From the sensory point of view, this thesis addresses the conceptualization of a ‘corn beer’, the sensory profiling... 学科: Elaboración de cerveza, Malt (Cereals), Biotecnología, Malta (Cereales), Brewing, and Biotechnology 创造者: Romero Medina, María Angélica 贡献者: Lelievre Desmas, Maud, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Estarrón Espinosa, Mirna, and Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f82q -
El efecto de la administración neonatal de genisteína-daidzeína sobre las conductas dimórficas y la fertilidad en la rata macho Wistar
描述: Los fitoestrógenos son compuestos no esteroideos encontrados en plantas que estructural o funcionalmente son similares al estradiol, por lo que su mecanismo de acción es a través de sus receptores. Las isoflavonas Genisteína y Daidzeína son fitoestrógenos que se encuentran en cantidades significativas en las fórmulas infantiles a base de... 学科: Daidzeína, Reproduction Research, Phytoestrogens Physiological effect, Rats Reproduction, Genisteína, Ratas, Fitoestrógenos, and Reproducción animal 创造者: Guillén Castrillo, Marissa 贡献者: Ferreira Nuño, Armando, Fierro Pastrana, Reyna Carmen, Cuapio Padilla, Pedro, Damián Matzumura, Pablo Gustavo, and Tarragó Castellanos, María del Rosario 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal 语言: spa and eng Año de publicación: 2020 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx46m -
Análisis de estabilidades nucleares de agua en ebullición mediante técnicas no lineales, Boiling water reactor stability analysis based on non-linear technique
描述: The most common indicator currently employed in practice to assess boiling water reactor (BWR) instability, due to density wave oscillation (DWO) is the Decay Ratio (DR), an easy to grasp index that is regularly calculated from an estimate of the impulse response function of the reactor core, such impulse response... 学科: Boiling water reactors -- Stability and Reactores de agua en ebullición 创造者: Olvera-Guerrero, Omar Alejandro 贡献者: Espinosa-Paredes, Gilberto, Núñez Carrera, Alejandro, Ceceñas Falcón, Miguel, Aljama Corrales, Ángel Tomás, and Prieto Guerrero, Alfonso 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias y Tecnologias de la Informacion 语言: eng Año de publicación: 2020 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.th83kz37g -
Adaptación de una metodología de desarrollo arquitectónico al contexto de equipos de desarrollo pequeños
描述: La propuesta que se presenta en este trabajo consiste en adaptar los procesos de desarrollo arquitectónico que propone el Instituto de Ingeniería de Software (SEI) al contexto de equipos de desarrollo pequeños con el fin de que estos se puedan emplear en las empresas de tecnologías de la información. El... 学科: Service-oriented architecture (Computer science), Ciencias y Tecnologías de la Información, Software architecture, Arquitectura del software, and Arquitectura orientada a servicios (Computación) 创造者: Nuñez Reyna, José Ismael 贡献者: Cervantes Maceda, Humberto Gustavo, Lemus Olalde, Cuauhtemoc, and Rodríguez Flores, Eduardo 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias y Tecnologias de la Informacion 语言: spa and eng Año de publicación: 2009 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.w95050571 -
Alterations in the junctions between brain endothelial cells and pericytes during chronic sleep restriction
描述: Sleep loss produces blood-brain barrier (BBB) hyperpermeability by increasing endocytosis and promoting tight junction disassemble. Similar effects have been reported in mice with pericyte deficiency. In previous studies, we showed that pericytes seem to detach from the capillary wall in sleep-restricted animals. Thus, we aimed to evaluate the changes in... 学科: Barrera hematoencefálica, Sleep disorders, Transtornos del sueño, and Blood-brain barrier 创造者: Medina Flores, María Fernanda 贡献者: Konigsberg Fainstein, Mina, Velázquez Moctezuma, Javier, Gómez González, Beatriz, Hurtado Alvarado, Gabriela, Chavarría Krauser, Anahí, and Deli, María A. 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental 语言: eng Año de publicación: 2019 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.0r967376f -
Protein secretion in reduced genome strains from Streptomyces lividans TK24
描述: Genome reduction is a strategy that aims to improve the efficency of heterologous expression. Non-essential gene clusters from the secondary metabolism in S. lividans TK24, a common expression system, were deleted. The effect of this deletion on the expression and secretion for both native and heterologous proteins was not studied... 学科: Biotecnología and Biotechnology 创造者: Marcelín Leyva, Clara Luz 贡献者: Mejía Álvarez, Armando, Figueroa Martínez, Francisco Javier, Carrasco Navarro, Ulises, Economou, Tassos, Barrios González, Javier, and Loera Corral, Octavio 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2019 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.bv73c043w -
Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer consumption, La experiencia de beber cerveza: definiendo el concepto de consumo experiencial en la cerveza industrial y artesanal
描述: The are a of stud y of this thesis is sensory and consumer science, with a strong influence of the fi eld of cognitive and social psychology. The thesis focus is on the study of the experience of drinking (consumption experience or product experience). With the objective to contribute to... 学科: Beer -- Social aspects, Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos, Cerveza -- Aspectos sociales, and Drinking of alcoholic beverages -- Case studies 创造者: Gómez Corona, Carlos 贡献者: Ares Devincenzi, Gastón, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Juárez Romero, Juana, Lelievre Desmas, Maud, and Valentin, Dominique 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2016 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq448 -
Estudio de la bioconversión de Nootkatone con biorreactores trifásicos utilizando células completas, Study of bioconversión Nootkatone with three phase partitioning bioreactors using whole cells
学科: Bioconversión, Organic compounds, Cetonas, Compuestos orgánicos, Ketones, and Nootkatone 创造者: Palmerín Carreño, Dulce María 贡献者: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2015 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.3b591857h
