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Evaluación de la actividad superficial de fracciones de proteínas de semillas de chía (Salvia hispánica L.) con distinta hidrofobicidad
Resumen: The objective of this research was to characterize the main protein fractions contain in chia seeds (Salvia hispanica) in order to analyze their performance as agents with surface activity. The techniques used can be grouped, according to their purpose, into 3 different types, which were carried out in chronological order... Tema: Semillas, Seeds, Aminoácidos, Amino acids, Proteins, and Proteínas Creador: García Jiménez, Abraham Colaborador: Román Guerrero, Angélica, Pérez Alonso, César, Cruz Sosa, Francisco, Fouconnier, Benoit Auguste Roger, Jiménez Alvarado, Rubén, and Estrada Fernández, Ana Guadalupe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2018 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.tq57nr29j -
Desestabilización de la triosafosfato isomerasa como resultado de la mutación de cisteínas conservadas y no conservadas
Resumen: En varias familias de proteínas se han encontrado residuos conservados de cisteína ocultos del disolvente que no forman puentes disulfuro ni participan en la actividad biológica de la proteína. Se cree que estas cisteínas libres tienen una tasa de mutación baja durante la evolución porque son relevantes para la estabilidad... Tema: Proteolytic enzymes, Enzymes, Proteinasa cisteína, Aminoácidos, Enzimas, Amino acids, and Saccharomyces cerevisiae Creador: Cruces Ángeles, María Eugenia Colaborador: Solís Mendiola, Dolores Silvia, Hernández Arana, Andrés, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Rojo Domínguez, Arturo, Pérez Montfort, Ruy Enrique, and Benítez Cardoza, Claudia Guadalupe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2012 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx56v -
Estudio de aminoácidos modificados como ligantes
Resumen: INTRODUCCION Se explica brevemente la hipótesis y los objetivos que se plantearon para el desarrollo de este trabajo. CAPITULO I: ANTECEDENTES Se caracteriza en base a la literatura el comportamiento del grupo amido, sometido a diferentes condiciones de pH y algunas consideraciones sobre la coordinación observada con algunos iones metálicos,... Tema: Aminoácidos, Chemistry, Inorganic, Amino acids, and Química inorgánica Creador: Zárate Márquez, Eduardo, Colaborador: Gómez Lara, Jacobo, Ruiz Azuara, Lena, Bosch Giral, Pedro, Negrón Silva, Guillermo Enrique, and Campero Celis, Antonio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1995 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3b5918699 -
Naturaleza de los radicales libres de alanina
Resumen: En la actualidad la Resonancia Paramagnética Electrónica (RPE) de la alanina (CH3CH(NH2)COOH) irradiada, es la base del sistema dosimétrico Alanina/RPE que se utiliza para controlar procesos de irradiación a nivel industrial y a nivel terapéutico. En este sistema dosimétrico generalmente se mide la intensidad de la línea central . del... Tema: Radicales libres (Química), Aminoácidos, Free radicals (Chemistry), and Amino acids Creador: Cabral Prieto, Agustín Colaborador: Rubio Oca, Julio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 2000 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1v53jx02k
