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Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Chávez Esquivel, Gerardo
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关键词
Maíz
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学科
Almidón de maíz
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Chemical modification
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Cornstarch
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Modificación química
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Reología
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spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2017
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División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
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Posgrado
Doctorado en Ciencias Quimica
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Línea Académica
Quimica
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Asesor/Director
Álvarez Ramírez, José de Jesús
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Jurado
Bello Pérez, Luis Arturo
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Cruz Sosa, Francisco
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Reyes Heredia, José Antonio
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Vernon Carter, Eduardo Jaime
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Modificación química
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Estudio de la Modificación alcalina de Almidón de Maíz: microestructura, caracterizaci...
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