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Extracción del pigmento azul de la medusa comestible "bola de cañón" (Stomolophus meleagris) y la determinación de su actividad antioxidante

Tema:	Antioxidantes, Jellyfishes, Antioxidants, and Medusas
Creador:	Nopaltida Delgadillo, Maribel
Colaborador:	García Barrientos, Raquel and Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.n296wz61j

Resumen:	En el presente trabajo teórico se investigó el posible papel de diferentes compuestos presentes en el café como protectores químicos contra el estrés oxidativo. Para ello se estudiaron las reacciones de dos familias de compuestos. La de la cafeína que incluye además a teobromina, teofilina, paraxantina, 1-metilxantina, y ácido 1-metil...
Tema:	Antioxidantes, Chemistry, Café -- Análisis, Química, Antioxidants, Plant metabolites, Free radicals (Chemistry), Radicales libres (Química), Metabolitos vegetales, and Coffee -- Analysis
Creador:	León Carmona, Jorge Rafael
Colaborador:	Galano Jiménez, Annia
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.zk51vg98c

Resumen:	La acumulación de daño por estrés oxidante sobre las biomoléculas como el ADN, es conocido como un factor que induce alteraciones en los mecanismos y estructura de la célula que podrían contribuir con el proceso del envejecimiento. El sistema de reparación de malos apareamientos tipo MMR corrige bases apareadas de...
Tema:	Antioxidantes, Murciélagos, Biología experimental, Envejecimiento, DNA repair, Antioxidants, Longevidad, Longevity, Reparación del ADN, Biology, Experimental, Bats, and Aging
Creador:	Conde Pérez Prina, Juan Cristóbal
Colaborador:	León Galván, Miguel Ángel, Bonilla González, Edmundo, Gutiérrez Ruíz, María Concepción, Konigsberg Fainstein, Mina, González Márquez, Humberto, and Zenteno Savín, Tania
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biologia Experimental
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.cj82k7416