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Type

Tesiuam1

Type de ressource

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Créateur

Arellano Covarrubias, Araceli1

Mot-clé

Métodos probabilísticos1
Productos alimenticios1
Vida sensorial1

Assujettir

Alimentos -- Preservación1
Descomposición de alimentos[remove]1
Food -- Preservation1
Food spoilage1

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

2016[remove]1

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1
Núñez Antonio, Gabriel1

Jurado

Bosquez Molina, Elsa1
Martínez Arellano, Isadora1
Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina1

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S1784k77h?file=thumbnail

Comparación de métodos probabilísticos en la vida sensorial útil de productos alimenticios

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