Ricerca

Risultati della ricerca

  1. Estudio de fucosidasas microbianas y su aplicación en la síntesis de oligosacáridos

    Qb98mf46v?file=thumbnail
    Descrizione: The ability of six lactic acid bacteria to produce α-L-fucosidase is reported here for first time, opening a wide field of investigation related to the metabolism and assimilation of human milk oligosaccharides by lactic acid bacteria. Lactobacillus casei IMAU60214, Lactobacillus casei Shirota, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus rhamnosus KLDS, Lactobacillus helveticus...
    Soggetto: Breast milk -- Analysis, Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, and Leche humana -- Análisis
    Creatore: Escamilla Lozano, Yolanda
    Collaboratore: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, González Olivares, Luis Guillermo, García Garibay, José Mariano, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and López-Munguía Canales, Agustín
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2016
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gs767

  2. Efecto del tipo de encapsulación sobre la viabilidad y funcionalidad de un simbiótico

    S7526c45q?file=thumbnail
    Descrizione: Symbiotics are a mixture of probiotics and prebiotics with a beneficial effect on host health. Microencapsulation of these components emerges as the necessity to preserve viability and functionality, besides improved their storage capacity and resistant throughout gastrointestinal tract. This study was divided in two stages. The first one was the...
    Soggetto: Probiotics -- Health aspects, Bacterias del ácido láctico, Prebiotics -- Health aspects, Probióticos -- Aspectos de salud, and Lactic acid bacteria
    Creatore: Serrano Casas, Víctor Sergio
    Collaboratore: Pérez Chabela, María de Lourdes, Farres González-Sarabia, Amelia, Cortés Barberena, Edith, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Rodríguez Huezo, María Eva
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2016
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.5425k974x

  3. Capacidad de bioconversión de selenio inorgánico por bacterias ácido lácticas desarrolladas en un medio enriquecido

    3f462540k?file=thumbnail
    Soggetto: Bacteriology, Selenio, Lactic acid bacteria, Selenium, Bacteriología, and Bacterias ácido lácticas
    Creatore: Martínez Ramírez, Xochitl
    Collaboratore: González Olivares, Luis Guillermo, Castañeda Ovando, Araceli, and Rodriguez Serrano, Gabriela Mariana
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2016
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.vd66vz89n