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Type
Tesiuam
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Tipo de recurso
Especializacion
1
O Criador
Santos Trinidad, Julia de los
1
Palavra-chave
Aplicación de ultrasonido
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Exopolisacárido
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Kefiranos
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Sujeito
Alimentos fermentados
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Biotechnology
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Biotecnología
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Exopolisacáridos -- Biotecnología
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Exopolysaccharides -- Biotechnology
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Língua
spa
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Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2020
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1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
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Román Guerrero, Angélica
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Lector/Revisor
Cruz Sosa, Francisco
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Resultados da Busca
Efecto de la aplicación de ultrasonido sobre las propiedades superficiales de un exopolisacárido obtenido de kefiranos
Sujeito:
Alimentos fermentados
,
Fermented milk
,
Kéfir
,
Biotechnology
,
Biotecnología
,
Fermented foods
,
Exopolisacáridos -- Biotecnología
, and
Exopolysaccharides -- Biotechnology
O Criador:
Santos Trinidad, Julia de los
Contribuinte:
Román Guerrero, Angélica
,
Cruz Sosa, Francisco
, and
Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
Editor:
Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:
Especializacion en Biotecnologia
Língua:
spa
Año de publicación:
2020
Direitos:
Acceso Abierto
Licença:
Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:
Especializacion
Identificador:
https://doi.org/10.24275/uami.44558d48n
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.