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  1. El análisis literario de la organización: la construcción de sentido en el sector cafetero en el Municipio de Andes, Antioquia, Colombia

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    Tema: Coffee, Discourse analysis, Narrative, Café, and Análisis del discurso narrativo
    Creador: Gómez Restrepo, Paulo Roberto
    Colaborador: Olavarría Patiño, María Eugenia, Núñez Rodríguez, Carlos Juan, and Cruz Rodríguez, David Salvador
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Estudios Organizacionales
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2023
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2r36tz12f

  2. La función de los cafés en las relaciones sociales

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    Tema: Relaciones interpersonales, Café, Interpersonal relations, and Coffee
    Creador: Juárez Lemus, Diana and Hernández Vega, Noemí
    Colaborador: Segura Hidalgo, Jesús
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Psicologia Social
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1994
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Proyecto Terminal

  3. Fermentación de pulpa de café con Penicillium commune a nivel laboratorio y semi-piloto

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    Resumen: The environmental conditions and the pretreatment of coffee pulp for solid-state Penicillium commune fermentation at semi-pilot scale were studied. The semi-pilot reactor used had a capacity of nearly 26 Kg of wet pulp, and an internal mixing system consisted of two helicoidal ribbons. The environmental conditions studied were: initial moisture,...
    Tema: Fermentación, Café, Fermentation, and Coffee
    Creador: Nava Villagómez, José Isaías
    Colaborador: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Favela Torres, Ernesto, Durán Páramo, Enrique, Gutiérrez López, Gustavo Fidel, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2003
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.t722h930z

  4. Producción de biodiesel a partir de aceite de borra de café

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    Resumen: En la actualidad las reservas mundiales de combustibles fósiles han mostrado un descenso, lo cual ha traído un incremento en la investigación de combustibles a partir de fuentes renovables. La utilización de subproductos agroindustriales como materia prima es una alternativa para la obtención de combustibles tales como el biodiesel. La...
    Tema: Café, Biodiesel fuels, Combustibles de biodiesel, and Coffee
    Creador: Martínez Peña, Cheyko
    Colaborador: Huerta Ochoa, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.0r967414n

  5. Producción de biodiesel a partir de aceite de borra de café

    Work
    Resumen: En la actualidad las reservas mundiales de combustibles fósiles han mostrado un descenso, lo cual ha traído un incremento en la investigación de combustibles a partir de fuentes renovables. La utilización de subproductos agroindustriales como materia prima es una alternativa para la obtención de combustibles tales como el biodiesel. La...
    Tema: Biodiesel fuels, Coffee, Combustibles de biodiesel, and Café
    Creador: Martínez Peña, Cheyko
    Colaborador: Torres Martínez, Daniel, González Brambila, Margarita Mercedes, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2013
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion

  6. Análisis de las interacciones fisicoquímicas y ecológicas en los mecanismos de antagonismo entre hongos ocratoxigénicos presentes en cerezas de café y bacterias ácido lácticas

    Qb98mf72g?file=thumbnail
    Resumen: Coffee is considered a product of great importance in world trade. However, since 1960 the presence of mycotoxins has been detected in various foods, not just coffee. Mycotoxins, such as ochratoxin A (OTA), is associated with various neurotoxic, genotoxic, teratogenic disorders, among other disorders in animals and humans. In addition,...
    Tema: Aspergillus, Café, and Coffee
    Creador: Amador Hernández, Josué Uriel
    Colaborador: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Román Guerrero, Angélica, Perraud-Gaime, Isabelle, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Lazzarini Lechuga, Roberto Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2019
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w6634388s