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Granos de amaranto
删除限定条件 学科: Granos de amaranto
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Perfiles de solubilidad y caracterización fisicoquímica de concentrados proteínicos de amaranto
描述: La semilla de amaranto se ha considerado como una fuente proteínica. que posee un gran potencial de aplicación en diversos alimentos. En este estudio se obtuvieron diferentes concentrados proteínieos. Se utilizaron metodos que preservan la estructura nativa de las proteínas, como la disolución acuosa y disoluciones diluidas de Na2S04 o... 学科: Grain amaranths, Proteínas, Granos de amaranto, and Proteins 创造者: Córdoba Salgado, Marco Aurelio 贡献者: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Viniegra González, Gustavo, and Soriano Santos, Jorge 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 1995 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Análisis del funcionamiento de un secador de lecho fluidizado continuo de semillas de amaranto operado con una sola etapa
描述: Se realizó el estudio experimental del secado de semillas de amaranto, en un secador de lecho fluidizado operado en forma continua con una sola etapa. Tal como se esperaba, la cinética de secado corresponde a un proceso controlado por mecanismos internos (difusión) y fue ajustada a un modelo de decaimiento... 学科: Granos de amaranto, Amaranths, Molecular Dynamics, Dinámica molecular, Secado, and Drying 创造者: Verduzco Mora, Luis Alberto 贡献者: Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pérez Alonso, César, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Martínez Vera, Carlos, and Ruiz Martínez, Richard Steve 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica 语言: spa Año de publicación: 2009 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.pv63g053w -
Efecto de biopéptidos antioxidantes de la albúmina 1 del grano de amaranto en el estrés oxidativo ex vivo para piel humana
描述: La piel es uno de los órganos más grandes de la anatomía humana, llega a medir y pesar 170-200 cm2 y 15-17 kg, respectivamente. Tiene como función principal proteger los órganos internos del cuerpo contra los efectos nocivos provocados por agentes oxidantes exógenos. Cada capa que la compone (epidermis, dermis... 学科: Granos de amaranto, Piel -- Envejecimiento, Biopéptidos antioxidantes, Estrés oxidativo, Grain -- Amaranths, Antioxidant biopeptides, Oxidative stress, and Skin -- Aging 创造者: Ortíz Hernández, Adriana 贡献者: Alcántara Quintana, Luz Eugenia, Fernández Perrino, Francisco José, Soriano Santos, Jorge, Pérez Chabela, María Lourdes, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2013 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh07m