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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Pacheco Martínez, Claudia Karina
1
Torres Mancera, María Teresa
1
Palavra-chave
Pulpa de café
2
Clorogenato hidrolasa
1
Extractos enzimáticos
1
Fermentación
1
Hongos filamentosos
1
mais
Palavra-chaves
»
Sujeito
Biotechnology
2
Biotecnología
2
Pulpa de café
2
Ácido clorogénico
[remove]
2
Coffee
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2013
1
2020
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
2
Favela Torres, Ernesto
1
Huerta Ochoa, Sergio
1
Perraud Gaime, Isabelle
1
Ramírez Coronel, María Ascención
1
mais
Asesor/Directors
»
Jurado
Aguilar González, Cristóbal Noé
1
Aguilar Álvarez, María Eugenia
1
Castillo Morales, Alberto
1
Champion Martínez, Elena Isabel
1
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Ácido clorogénico
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Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido
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Evaluación de la actividad clorogenato hidrolasa de cepas de hongos filamentosos aisladas de la pulpa de café
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