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Type
Tesiuam
1
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Créateur
Martínez Castellanos, Gustavo
1
Mot-clé
Bacterias lácticas
1
Conservación poscosecha
1
Litchi
1
Rambután
1
Recubrimientos de quitosano
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Chitin -- Biotechnology
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Chitosan -- Biotechnology
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Lactic acid -- Bacteria
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Quitina -- Biotecnología
1
Quitosano -- Biotecnología
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2009
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Pelayo Zaldívar, Clara
1
Pérez Flores, Laura Josefina
1
Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
1
Jurado
Díaz de León Sánchez, Fernando
1
Texier Valentin, Anne-Claire
1
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Uso de bacterias lácticas en recubrimientos de quitosano para la conservación poscosecha de litchi y rambután
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