Skip to Content
Toggle navigation
Switch language
English
Switch language
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Login
Home
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
About
Help
Contact
Normatividad ▼
Políticas
Go
Toggle facets
Limit your search
Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Carrera Tarela, Yazuri Araceli
1
Escamilla Hurtado, María de Lourdes Aurora
1
Keyword
Aceite en agua
1
Baterías lácticas
1
Compuestos aromatizantes
1
Cultivos axénicos
1
Emulsiones pickering
1
more
Keywords
»
Subject
Aditivos para alimentos
[remove]
2
Food additives
2
Chemical engineering
1
Diacetilo
1
Diacetyl
1
more
Subjects
»
Language
spa
2
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2000
1
2014
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ciencias Biologicas
1
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Soriano Santos, Jorge
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Lector/Revisor
Gutiérrez López, Gustavo Fidel
1
Serrano Carreón, Leobardo
1
Tomasini Campocosio, Araceli
1
Valdés Martínez, Sara Esther
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Pérez Alonso, César
1
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Search Constraints
Clear filters
Filtering by:
Subject
Aditivos para alimentos
Remove constraint Subject: Aditivos para alimentos
1
-
2
of
2
Sort by relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
Number of results to display per page
10 per page
10
per page
20
per page
50
per page
100
per page
View results as:
List
Gallery
Masonry
Slideshow
Search Results
Producción de diacetilo y otros compuestos aromatizantes relacionados, por bacterias l...
Estudio del potencial de sólidos de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) como agente e...
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.