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  1. La mediana empresa restaurantera en el Distrito Federal

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    学科: Administración de restaurantes and Restaurant management
    创造者: Servin Mayen, Guillermina and Zapata Uribe, Lorena
    贡献者: Godínez Jiménez, Héctor
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Administracion
    语言: spa
    Año de publicación: 1990
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesina

  2. Alternativas estratégicas para impulsar a la industria restaurantera mexicana

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    学科: Administración de restaurantes
    创造者: Beltrán Silva, Óscar
    贡献者: Mercado Figueroa, Fernando Agustín
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Administracion
    语言: spa
    Año de publicación: 1996
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesina

  3. Diagnóstico del restaurante "El Kiosko, S.A."

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    学科: Administración de restaurantes
    创造者: Osorio Rojas, Apolinar and Mendoza Cruz, Gilberto
    贡献者: Escobar Iturbe, María Cristina Leonor
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Administracion
    语言: spa
    Año de publicación: 1997
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesina